Handsmidd wokpanna med trälock

Handknackad wokpanna i kolstål med lock av cederträ

För dig som gillar asiatisk mat och gärna vill laga asiatisk mat hemma, är en wokpanna närmast ett måste. Det är svårt att få till den rätta känslan och temperaturen i en vanlig stekpanna, och det är också svårt att kasta runt det som ska tillagas på samma sätt som i en riktig wokpanna.

Den här wokpannan är handsmidd ur ett solitt järnblock och slagen 35 000-40 000 gånger! Ett gediget hantverk eller hur? Inget teflon, inga kemikalier, bara äkta högrenat järn som dessutom tillför järn naturligt till maten. Det är ytterligare en fördel med att använda järnredskap i matlagningen. Det är bra för vår hälsa! Använder du stekpannor eller grytor i gjutjärn behöver du inte köpa några järntabletter, du får ditt järn genom maten.

Varför ska man då ha ett trälock?

Cederträ har använts i matlagning mycket länge för sin förmåga att bevara värme och fukt bättre än andra träslag. Eftersom det samtidigt ventilerar bättre än ett glaslock används det fortfarande i stora delar av världen. Maten häller rätt fuktbalans och blir sådär perfekt saftig och krämig som asiatisk mat kan vara. Dessutom doftar cederträ fantastiskt! En riktig kock skulle nog säga att du får en ”bibehållen arom” och en ”djupare smakprofil”, jag säger att du får ett bättre resultat i köket.

✅ Tillverkad för hand i slitstarkt kolstål
✅ Lock i 100 % cederträ – gör att maten bättre behåller fuktbalans och smakämnen
✅ Fungerar på alla spisar – även induktion
✅ Perfekt för wok, stirfry, ångkokning och annan asiatisk matlagning
✅ Elegant design – om du serverar maten direkt i pannan blir den en rustik och kraftfull detalj på bordet

Mått & Specifikationer

Diameter: 32 cm
Djup: 11,5 cm
Vikt: 2,6 kg
Material: Kolstål/gjutjärn + cederträ
Passar: Induktion, el, gas, keramisk häll
Handdisk rekommenderas för lång livslängd